Concept

上質な食材と特別な空間で過ごす至福のディナーをお探しなら山下公園周辺で魅力的な体験を

透明度の高い水晶鍋を使ったしゃぶしゃぶは、遠赤外線の浄化作用によってお肉の臭みを取り除き、旨味をしっかりと閉じ込めます。パイナップルの粉末を飼料に加えて育てたアグー豚は肉質が柔らかく、一般的な豚肉よりも旨味が増しているのが特徴です。水晶鍋の恒温効果によって、ゆっくりと素材に熱が通るため、余分な脂を落としながら旨味をギュッと中に閉じ込めます。風味豊かで柔らかい口当たりのお肉をご堪能ください。

暖かいライトに照らされた店内は、落ち着いた雰囲気で語らいながらディナーを楽しむのにぴったりの空間です。カップルシートや個室もご用意しておりますので、山下公園の近くで大切な方とのプライベートな時間をゆったりとお過ごしいただけます。泡盛や焼酎、ワイン、日本酒など、お酒の種類も充実しており、お料理との相性も抜群です。

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Feature

極上の味わいに出会うひととき

素材本来の美味しさ

お肉には、沖縄が誇る希少なパイナップルアグー豚を使用しています。手間ひまかけて育てられた豚肉は臭みがなく、柔らかく、深い味わいが特長です。厳選された食材と丁寧な仕事が織りなす、上質な時間をご提供しています。店内は温かな照明に包まれた落ち着いた空間で、個室やカップルシートも完備しています。山下公園近くの静かな立地で、日常を離れた上質なひとときをお楽しみください。

Menu

アグー豚や和牛などこだわりの食材を使った多彩なコースを豊富にご用意

厳選されたアグー豚や和牛を使用したしゃぶしゃぶ、すき焼きのディナーコースを多数ご用意しております。シークワーサーポン酢やゴマだれ、レタス包みなど、様々な食べ方でお肉の旨味をご堪能いただけます。飲み放題付きのコースもございますので、女子会や接待など、山下公園周辺での食事をご検討の際には、様々なシーンでご利用いただけます。季節の野菜や沖縄産の食材を使った一品料理も豊富に取り揃えておりますので、お酒と一緒にお楽しみください。

コース

価格は税込みになります

パイナップルあぐー豚 もずくレタしゃぶコース
1人前7,150円(税込)※要予約

7,150円

燦あぐー豚 もずくレタしゃぶコース
1人前7,810円(税込)※要予約

7,810円

国産A5ブランド和牛肉 もずくレタしゃぶコース
1人前10,560円(税込)※要予約

10,560円

パイナップルあぐー豚 すき焼きコース
1人前7,590円(税込)※要予約

7,590円

国産A5ブランド和牛肉 すき焼きコース
1人前10,890円(税込)※要予約

10,890円

お気軽にご連絡ください。

お気軽にご連絡ください。

営業時間 17:30~23:00
(L.Oフード 22:00/ドリンク 22:30)
2月から日曜日営業いたします

Q&A

ご利用前に知っておきたいポイントやよくあるご質問への回答集をご紹介

Q 予約は必要ですか?
A

予約必須ではありませんが、お席に限りがあるため、ご予約をおすすめしております。

Q 貸切はできますか?
A

貸切のご対応可能です。まずはお店へご相談ください。

Q ラストオーダーの時間を教えてください。
A

フードは22:00、ドリンクは22:30がラストオーダーのお時間となります。

Q 支払い方法は、何が使えますか?
A

現金以外に、クレジットカード、各種QRコード決済、電子マネーなどがご利用いただけます。

Access

元町・中華街駅や日本大通り駅から徒歩圏内で気軽にお越しいただけます

燦別邸 横浜山下公園店

住所

〒231-0023

神奈川県横浜市中区山下町25番地14

モナニビルディング B1

Google MAPで確認
電話番号

045-263-8363

045-263-8363

営業時間

17:30~23:00

(L.O フード 22:00/ドリンク 22:30)

2月から日曜日営業いたします

定休日

なし

代表者名 金子 達也
元町・中華街駅から徒歩約4分、日本大通り駅から徒歩約5分でご来店いただける場所にあり、アクセスも良好です。お仕事帰りやデートの際にも、気軽にお立ち寄りいただけます。横浜エリアでも屈指の好立地のため、お食事の後には散策を楽しめます。

個室やカップルシートなどプライベートな空間で特別な時間を心ゆくまで演出

こぢんまりとした暖かみあふれる空間で、ほっと一息つけるのも魅力のひとつです。個室は4名から8名様までご利用いただけるため、接待や記念日のディナーにも最適です。2名様専用のカップルシートもご用意しており、お二人だけの特別な空間でしゃぶしゃぶを思う存分お楽しみいただけます。テーブル席もございますので、少人数でのお食事から団体でのご利用まで幅広く対応しております。

アクセスしやすい立地に位置し、山下公園周辺の落ち着いた雰囲気の中で、厳選された食材と丁寧なサービスをご堪能いただけます。日本でもまだ数件しか取り扱いのない水晶鍋を使用したしゃぶしゃぶは、透明感あふれる見た目も華やかで、素材が炊き上がる状態を楽しめる特別なお鍋です。季節ごとに変わる旬の食材の旨味を、存分にお楽しみいただけます。

About us

記念日や誕生日など特別な日を彩る上質な料理と心地よい空間をご提供

  • デートや記念日など大切な方との時間を豊かにする落ち着いた空間

    記念日や誕生日など特別な日のディナーには、心に残る時間を過ごせる場所を選びたいものです。個室やカップルシートをご用意しておりますので、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。透明度の高い水晶鍋を使ったしゃぶしゃぶは、炊き上がるまでの過程も目で楽しめる特別な演出となります。厳選されたアグー豚や和牛は、口の中でとろけるような柔らかさと豊かな旨味が特徴です。山下公園の近くという立地も、デートや記念日の食事にぴったりです。お食事の後には、夜景を眺めながら散策を楽しめます。山下公園周辺で大切な方と過ごす時間を、より一層特別なものにするお手伝いをいたします。プレミアムパイナップルアグーや燦アグーといった厳選した最高級の豚しゃぶを2種類ご用意しており、それぞれの味わいの食べ比べも可能です。

    ディナータイムには、コースに合わせた多彩なお酒もご用意しており、お料理との相性を楽しみながら、ゆっくりとお食事をご堪能いただけます。季節ごとに変わる食材や、沖縄から空輸された新鮮な素材を使った一品料理も豊富に取り揃えており、何度訪れても新しい発見があります。

    デートや記念日など大切な方との時間を豊かにする落ち着いた空間
  • 女子会や接待など仲間との集まりを盛り上げる充実したコース

    女子会や誕生日会、接待など、様々なシーンに合わせたコースをご用意しております。個室をご利用の際は、周囲を気にせず会話を楽しみながらお食事をご堪能いただけます。飲み放題付きのコースもございますので、お酒を楽しみながらゆっくりとお過ごしください。泡盛や焼酎、ワイン、日本酒など、お酒の種類も豊富に取り揃えており、料理との相性も抜群です。接待の際には、落ち着いた雰囲気の個室でゆったりとしたおもてなしが可能です。女子会には、上質なお肉と充実したお酒のラインナップで、楽しいひとときを満喫できます。

    ディナータイムには、様々なシーンに合わせて多数のコースをご用意しておりますので、最適なプランをお選びください。季節の食材を使った限定メニューや、沖縄の伝統的な調味料を活かした一品料理も豊富にご用意しており、何度訪れても新しい味わいを発見できます。お肉の旨味を引き立てるシークワーサーポン酢やゴマだれ、レタス包みなど、多彩な食べ方でお楽しみいただけます。

    女子会や接待など仲間との集まりを盛り上げる充実したコース
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透明度の高い水晶鍋を使ったしゃぶしゃぶと、厳選されたアグー豚や和牛をご堪能いただけます。個室やカップルシートもご用意しており、大切な方とのプライベートな時間をゆったりとお過ごしいただけます。元町・中華街駅や日本大通り駅から徒歩圏内に位置し、アクセスも良好です。記念日や誕生日、接待、女子会など、様々なシーンでご利用いただけるコースを多数ご用意しております。

泡盛や焼酎、ワイン、日本酒など、お酒の種類も充実しており、お料理との相性も抜群です。シークワーサーポン酢やゴマだれ、レタス包みなど、多彩な食べ方でお肉の旨味を存分に味わっていただけます。心に残る特別な時間を、ぜひお過ごしください。